Chips de boniato

 

Hasta ahora solo había probado a hacer chips de patatas al horno sin necesidad de frituras. Sano y rico. Y me he dado cuenta que hay un mundo detrás de estos chips al horno con cualquier tipo de verduras y hortalizas.

Aun tengo pendiente hacerlos de calabacín y zanahorias así que ya os iré diciendo cuando las pruebe! Mientras tanto os dejo con estas de boniato que me encantaron!

 


RECETA DE CHIPS DE BONIATO


Cantidad: 2 pax
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 1 Boniato
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón picante (puede ser dulce también)
  • Tomillo
  • Curry
  • Un pellizco de cayena (opcional)
  • Parmesano (opcional)

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 220 º
  2. Pelar y cortar el boniato en forma de patatas fritas (como aparecen en la foto)

  3. En un bol añadir los chips que hemos cortado, un chorro de aceite de oliva virgen extra, sal, tomillo, pimentón dulce o picante, un poco de curry, pimienta negra molida, el pellizco de cayena y el parmesano (opcional) y remover todo para que los chips se impregnen bien de la mezcla.
  4. En una bandeja de horno con papel de horno colocar los chips de boniato separados entre sí y meterlos al horno durante 25-30 minutos.
  5. Pasado ese tiempo sacarlos y probar, si os gustan más dorados meterlos durante 5-10 minutos más. ¡Qué aproveche!

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No hay nada más bonito que ver a las personas ser felices alrededor de una buena comida.

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