Hasta ahora solo había probado a hacer chips de patatas al horno sin necesidad de frituras. Sano y rico. Y me he dado cuenta que hay un mundo detrás de estos chips al horno con cualquier tipo de verduras y hortalizas.
Aun tengo pendiente hacerlos de calabacín y zanahorias así que ya os iré diciendo cuando las pruebe! Mientras tanto os dejo con estas de boniato que me encantaron!
RECETA DE CHIPS DE BONIATO
Cantidad: 2 pax
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 min
Ingredientes
- 1 Boniato
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pimentón picante (puede ser dulce también)
- Tomillo
- Curry
- Un pellizco de cayena (opcional)
- Parmesano (opcional)
Elaboración
- Precalentar el horno a 220 º
- Pelar y cortar el boniato en forma de patatas fritas (como aparecen en la foto)
- En un bol añadir los chips que hemos cortado, un chorro de aceite de oliva virgen extra, sal, tomillo, pimentón dulce o picante, un poco de curry, pimienta negra molida, el pellizco de cayena y el parmesano (opcional) y remover todo para que los chips se impregnen bien de la mezcla.
- En una bandeja de horno con papel de horno colocar los chips de boniato separados entre sí y meterlos al horno durante 25-30 minutos.
- Pasado ese tiempo sacarlos y probar, si os gustan más dorados meterlos durante 5-10 minutos más. ¡Qué aproveche!
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