Ensalada con burrata

Y como no, ¡¡continuamos con las ensaladas de verano!! Hoy os traemos una ensalada con burrata.

Los tomates secos son muy utilizados en la cocina mediterránea, como condimento o guarnición de platos de carne y ensaladas.

Esta vez os hemos traído una ensalada muy sencilla para un fresco y delicioso entrante u acompañante de una carne basado en frescas lechugas y rúcula, tomates secos y burrata.

¡¡Espero que os guste!!

 

RECETA DE ENSALADA CON BURRATA

Cantidad: 2 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

Ingredientes

  • 1/2 bolsa de lechugas variadas
  • 1/2 bolsa de rúcula
  • 1 Puñado de tomates secos
  • Queso burrata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre balsámico

Utensilios necesarios

  • Una ensaladera

Elaboración 

  1. Limpiar bien las lechugas y aliñarlas al gusto.
  2. En un bol o ensaladera, colocar las lechugas y la rúcula aliñadas, los tomates secos (si os parecen trozos muy randes partirlos por la miitad)
  3. Poner a burrata encima
  4. Tostar un poco de pan para acompañar.
  5. ¡Qué aproveche!

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