Granola de quinoa

Llevo tiempo queriendo hacer mi propia granola en casa y esta vez me he animado a hacer una receta de granola de quinoa blanca.

A parte de ser fácil y rápido de hacer he de decir que me ha sorprendido gratamente y me ha encantado. Hay mil formas de hacer este tipo de receta, en general todas bastante sencillas y sin complicaciones. Me encanta para desayunar, o para el postre con un yogurt, para llevar a la oficina y tomar un tentempié a media mañana cuando necesitas un poco de azúcar y continuar a tope!

Investigaré más recetas para traeros pero de momento esta que os subo hoy que sepáis que es muy rica, fácil y rápida. ¡Que lo disfrutéis! 


RECETA DE GRANOLA DE QUINOA

Cantidad: 
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 Minutos

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa blanca
  • 1/2 taza de chía
  • 1/2 taza de copos de avena
  • Un puñado de avellanas molidas
  • 1 cucharada sopera de azúcar de coco (si tenéis otro tipo de azúcar también sirve)
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • 1 taza de sirope de agave, o jarabe de arce (si tenéis miel también sirve)
  • 1 pizca de sal
  • Papel de hornear

Elaboración

  1. Machacar las avellanas pero sin hacerlas polvo, que queden trozos grandes.
  2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y por último añadir el sirope de agave y remover todo hasta que quede bien impregnado.
  3. En la bandeja de horno poner el papel de horno y extender toda la mezcla. Mejor que quede finita, así cruje más y para mi gusto está más rica.

    Mezcla extendida en papel de horno

  4. Meter la bandeja con la mezcla al horno durante 10-12 minutos a 180 grados.
  5. Pasado ese tiempo sacarlo, dejar enfriar y romper con las manos. Podéis romperlo en trozos grandes para comer solo o en trozos más pequeños para acompañar a los yogures, etc.

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No hay nada más bonito que ver a las personas ser felices alrededor de una buena comida.

2 Replies to "Granola de quinoa"

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    Elena 20 octubre, 2017 (3:40 pm)

    Hola! La quinoa esta previamente cocida?

    • comment-avatar
      Marta Cocheteux 23 octubre, 2017 (10:14 am)

      Hola Elena!!
      No, la quinoa no está previamente cocida. Hago la mezcla con todos los ingredientes crudos y al meterlo en el horno y con el sirope de agave (o el que utilices) se crea una textura crujiente sin estar cocido!
      Ya me contarás que tal te queda!! 🙂

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