Solomillo de cerdo con bacon

¡¡Buenos días!! Hoy os traigo una receta de solomillo de cerdo con bacon. Es una receta súper rica (como todas mis recetas, ya sabéis 🙂 ), que perfectamente se puede hacer para la noche del 31 sin complicarte mucho ó cualquier fecha algo más especial.

Es una receta de mamá Pili que, desde que era pequeña me encanta. Ella lo acompaña siempre con arroz blanco o arroz de coco que aprendió en Colombia, pero para hacerlo más especial se puede acompañar con una compota de manzana y algunos frutos secos (orejones, uvas pasas, melocotón, etc), al más puro estilo “Pavo de Navidad”.

 

RECETA DE SOLOMILLO DE CERDO CON BACON

Cantidad: 4 raciones
Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora

Ingredientes

  • 1 Solomillo de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Bacon 
  • Cordón o hilo para enrollar
  • Aceite
  • Una Cebolla
  • Un diente de ajo
  • Un vaso de Jerez
  • Pastilla Knorr de carne
  • Una Manzana verde
  • Mirar los consejos en caso de que lo queráis hacer para la noche del 31 de diciembre.

Elaboración

  1. Poner el horno a calentar a 180 grados
  2. Se salpimienta el solomillo de cerdo.
  3. Se enrolla con las tiras de bacon y se ata bien con el cordón de enrollar (Adjunto foto para que os hagáis una idea de cómo tiene que quedar)
  4. En una fuente Pyrex echamos un chorrito de aceite y se dora el solomillo enrollado en bacon por todos los lados hasta que esté dorado.
  5. Se saca el solomillo de la Pyrex y se reserva en un plato.
  6. Cortamos la cebolla (en tiras o cuadrados, no importa) y se pocha junto con un ajo en la Pyrex con el aceite y la grasa que ha soltado el cerdo dorado en el paso anterior (si se necesita más aceite echar otro chorrito).
  7. Cuando ya esté pochada la cebolla, volver a meter el solomillo con bacon en la Pyrex y echar el vaso de Jerez, la pastilla Knorr de carne y la manzana verde pelada y cortada.
  8. Meter la Pyrex al horno (previamente calentado) a 180 grados durante 40 minutos. (Se gira el solomillo de vez en cuando para que se haga por todos los lados y echamos un chorrito de agua a la salsa).
  9. Pasados los 40 minutos, se saca la Pyrex del horno y se deja enfriar el solomillo en un plato a parte.
  10. Triturar la salsa con la cebolla y la manzana hasta que quede toda ligada.
  11. Cuando el solomillo se haya enfriado, cortarlo en rodajas y mezclarlo con la salsa.
  12. Calentar y ¡A comer!

Consejos

  • Si no tenéis cordón para atar el bacon al solomillo de cerdo, se puede usar un doble hilo.
  • Acompañarlo con arroz blanco, arroz de coco ó patatas fritas.
  • En caso de que lo queráis hacer más especial, acompañar el solomillo con bacon con una compota de manzana, en este caso os recomendaría no echar manzana a la salsa (Paso 7). Y añadir un vasito de Brandy en el paso 7.

 

 

author-avatar

No hay nada más bonito que ver a las personas ser felices alrededor de una buena comida.

19 Replies to "Solomillo de cerdo con bacon"

  • comment-avatar
    find more info 30 enero, 2019 (3:52 pm)

    Advertising and marketing has actually enhanced to among one of the most requiring as well as vital elements of needing to operate a business.
    This inevitably implies that the overall excellence of
    your service is actually mosting likely to depend generally on the efficiency of your ad campaign.

  • comment-avatar
    InterSnap Reno 11 enero, 2019 (5:43 pm)

    Onee majopr ⅾifference between this odel andd the Vizio M370NV is that tһis TV aϲtually has the caability
    to show oᴠeг a billion colors, whereas the M370NV can only shoᴡ up too 16.

    Ꭺlong with search engine optimization, tthe cokpany serveѕ other Internet marketing
    solutions suych as Pay Peг Click Management, Sоcial
    Media Optimization, link building ѕervices, webѕite design, multimedia, web development and seгvices softwаre development, to nsme
    a few. The company you picked оout should haѵe plenty of experienxe in the right place for yoiur weƄ siteѕ in the major search engines and,
    more importantly, it has tthe experience in dealing internet site* іnn your niche industry.

  • comment-avatar
    i love movies t shirts 7 enero, 2019 (12:57 pm)

    whoah this blog is great i love reading your articles.
    Stay up the great work! You recognize, lots of people are looking round for this information, you can help them
    greatly.

  • comment-avatar
    a 7 enero, 2019 (7:41 am)

    Hello to all, how is everything, I think every one is
    getting more from this site, and your views are pleasant in support of new viewers.

  • science fair projects 30 diciembre, 2018 (4:01 pm)

    … [Trackback]

    […] Find More here|Find More|Read More Informations here|There you can find 28632 additional Informations|Informations to that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • best leadership 26 diciembre, 2018 (7:47 am)

    … [Trackback]

    […] Find More here|Find More|Read More Informations here|Here you can find 56992 more Informations|Infos on that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • mexican cbd merchant accounts 26 diciembre, 2018 (1:43 am)

    … [Trackback]

    […] Read More on|Read More|Read More Informations here|Here you can find 38198 additional Informations|Infos to that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • MoDTP 25 diciembre, 2018 (8:22 am)

    … [Trackback]

    […] Find More on|Find More|Read More Infos here|Here you can find 77867 more Infos|Informations on that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • ways to make money with a iphone 24 diciembre, 2018 (7:21 am)

    … [Trackback]

    […] Find More here|Find More|Find More Informations here|Here you will find 22606 additional Informations|Informations to that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • Best holster 23 diciembre, 2018 (7:22 pm)

    … [Trackback]

    […] Read More on|Read More|Find More Informations here|There you will find 83841 additional Informations|Infos on that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • HempWorx CBD 21 diciembre, 2018 (11:28 pm)

    … [Trackback]

    […] Read More on|Read More|Read More Informations here|Here you will find 42630 additional Informations|Infos to that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • executive resume writing service 19 diciembre, 2018 (4:13 am)

    … [Trackback]

    […] Find More on|Find More|Find More Infos here|Here you will find 38314 more Infos|Informations to that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • empresa assistência informática 19 diciembre, 2018 (2:18 am)

    … [Trackback]

    […] Read More here|Read More|Read More Informations here|Here you will find 73045 more Informations|Infos on that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • comment-avatar
    bathroom hutch cabinet 17 diciembre, 2018 (9:29 am)

    Hi, Stеve with Bridges.
    Wow “Receta dee solomillo dе cerdo con baсon” is definitely
    an interesting subject
    Merely wɑnted to say that I liked yoүr post.

  • ruszta dla trzody chlewnej 15 diciembre, 2018 (11:54 am)

    … [Trackback]

    […] Read More on|Read More|Find More Informations here|There you will find 53291 more Informations|Informations on that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • website 14 diciembre, 2018 (3:37 pm)

    … [Trackback]

    […] Read More here|Read More|Read More Infos here|Here you will find 64977 more Infos|Informations on that Topic: ellunescierroelpico.com/solomillo-de-cerdo-con-bacon/ […]

  • comment-avatar
    fast weight loss 11 diciembre, 2018 (5:00 pm)

    Now I am gong to do my breakfast, after having my breaskfast coming over again to rewd further news.

  • comment-avatar
    generika 2 diciembre, 2018 (4:13 pm)

    Do you have a spam problem on this site; I also am a blogger, and I was wanting to know your situation; many of us have created some nice practices and
    we are looking to swap strategies with other folks,
    please shoot me an email if interested.

  • comment-avatar
    http://auramassagehotel.com/en/masseuses 25 marzo, 2018 (5:16 am)

    Que tal! me ha agradado esta publicación, creo haber cogidobuena anotacion, amo los masajes
    y planeo hacerte proximamente me quedo chequeando otras mas, me apunto a
    ver las novedades, muchas gracias

Leave a reply

Your email address will not be published.

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies