Garbanzos

Ingredientes

• Un bote mediano de garbanzos precocinados
• Aceite de oliva 
• Sal 
• Pimienta negra molida
• Pimentón picante (puede ser dulce también)
• Curry u otras especias que os gusten
  
• Tomate frito casero (opcional)

Elaboración

1. Lavar y escurrir bien los garbanzos.
2. Una vez estén bien escurridos, los echamos en una sartén con un chorro pequeño de aceite a fuego medio-alto.
3. Añadir la pimienta negra, la sal, el pimentón picante o dulce y el curry u otra especia que os guste.
4. Dejarlos un buen rato en la sartén hasta que veáis que han perdido todo el agua e incluso que estén un poco dorados.
5. (Los pasos 2 a 4 se pueden hacer también al horno pero al ser pocas lentejas para mi es más sencillo en una sartén pequeña y el efecto es igual.
6. Aquí podéis si os gusta añadir un poco de tomate frito casero y seguir dorando los garbanzos un buen rato hasta que el tomate se seque un poco y se impregne bien en los garbanzos. Éste último paso lo uso mucho en la receta que os comento al principio de pollo con berenjena que os subiré más adelante!
7. Y ya esta! Ya podéis disfrutar de un topping más para vuestras ensaladas, revueltos o acompañamientos!!