Tosta con tomate y pesto

La receta de hoy es una sabrosa tosta con tomate y pesto. Somos fans de los aperitivos previos a las comidas y más aun si son en buena compañía. Unas ricas tostas nunca fallan, hace tiempo os trajimos las tostas con tomates Cherrys al horno y en esta ocasión os traemos una riquísima tosta con tomate y pesto acompañado de queso mozzarella y aguacate. 4 ingredientes frescos y que combinan a la perfección con los que tendrás el éxito asegurado en una cena con amigos.

Incluso, esta receta puede servirse como acompañamiento de una carne a la plancha o pollo para darle ese frescor veraniego que nos pide el cuerpo a la hora de hacer un plato en verano.

No me lío más, aquí os dejo esta receta que seguro que os dejará con la boca abierta y a vuestros invitados chupándose los dedos.

¡Que aproveche, On egin, Bon profit!

RECETA DE TOSTA CON TOMATE Y PESTO

Cantidad: 2 a 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 Aguacate
  • 2 Tomates 
  • Queso parmesano
  • Queso mozzarella
  • Salsa pesto (receta aquí)
  • Sal
  • Tostas de pan

Utensilios necesarios

  • Un bol

Elaboración 

  1. Cortar el aguacate y el queso mozzarella en tacos pequeños.
  2. Cortar el tomate en tacos más grandes que los anteriores.
  3. Mezclar todos los ingredientes con la salsa pesto.
  4. Salar al gusto.
  5. Rayar un poco de queso parmesano por encima.
  6. Tostar pan.
  7. ¡Ya puedes disfrutar de unas ricas tostas en la mejor compañía!

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No hay nada más bonito que ver a las personas ser felices alrededor de una buena comida.

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