Tostada con aguacate

¡¡Buenos días!! Hoy como desayuno de la semana os traemos una riquísima tostada con aguacate acompañada de Té Kukicha, os contaremos los beneficios de estos dos alimentos. ¡No te lo pierdas!

El aguacate se ha convertido en un alimento básico de las dietas en los últimos años. A parte de su rico sabor, cuenta con una larga lista de componentes saludables como el magnesio, proteínas, potasio, vitaminas B6, E y K, ácido fólico, la fibra…

Durante mucho tiempo el aguacate ha sido encasillado erróneamente como un alimento con un alto contenido en grasas. Hay que indicar que este alto contenido en grasa son beneficiosas para nuestro organismo.

Beneficios del aguacate:

1. Es rico en ácido fólico, una sustancia indispensable en el desarrollo del embarazo, aportando tanto al bebé como a la madre sustancias fundamentales para su salud.
2. Fuente de vitamina C lo que significa que es un gran antioxidante.
3. Contiene vitamina D, esencial para el cuidado de los huesos.
4. Ayuda a controlar el colesterol regulando los triglicéridos y su contenido en Omega 3 elimina el colesterol malo (LDL) subiendo el colesterol bueno (HDL).
5. Ayuda a perder peso de forma controlada ya que permite acelerar el metabolismo, controla los niveles de grasa en sangre y es rica en fibra.
6. Saludable para la vista.
7. Gran valor nutritivo. Así, se le agrega a una amplia variedad de platos gracias a su buen sabor y su rica textura. Por ejemplo, es el ingrediente principal del guacamole mexicano.

Té kukicha

Otro nombre que recibe el té kukicha es té de tres años. Sus beneficios y propiedades para el bienestar personal y la salud son muy notables. La tradición de su consumo comenzó en Japón. Tiene propiedades neutralizantes de la acidez y es rico en minerales. 

¿Qué propiedades tiene?

• Alcalinizante
• Remineralizante
• Depurativo
• Diurético

RECETA TOSTADA CON AGUACATE

Comensales: 1 persona
Dificultad: Fácil
Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

• 1 aguacate
• 1 tostada ó 2 (según la cantidad que desayunéis)
• Sal maldon
• AOVE
• Té kukicha
• Agua

Elaboración

1. Partir el aguacate por la mitad de manera vertical
2. Separar la piel del aguacate de la carne intentando que no se lleve trozos de carne con la piel. 
3. Cortar en láminas finas(al gusto, a mi me gustan finas) de forma horizontal toda la mitad del aguacate. En caso de que vayáis a tomar dos tostadas o seáis dos personas cortar las dos mitades del aguacate.
4. Tostar la tostada al gusto
5. Una vez la tostada esté lista echar un chorrito pequeño de aceite y un pellizco de sal maldon
6. Por último coger un taco de láminas de aguacate e ir colocándolas encima de la tostada.
7. Para el té Kukicha, llenar una taza con agua, calentar y introducir la bolsita del té en la taza.

 

Consejos

• También se puede añadir huevo a la receta o  algo de fruta como granada para hacerlo más fresco
• La tostada puede ser de cualquier tipo, yo suelo comprar tostadas integrales de espelta con semillas,  (se pueden encontrar en herboristerías)
• En caso de que hayáis comprado el Té kukicha a granel:
  • Coged una cacerola pequeña y poner a hervir agua
  • Una vez el agua esté hirviendo, quitar la cacerola del fuego y echar las ramitas del té
  • Dejar que infusione durante 5-7 minutos
  • Coger un colador y colar la infusión en una taza para poder beberlo